1843年11月17日上海開埠,西方傳教士和商人接踵而來。英國商人禮查商業嗅覺靈敏,于清道光二十六年(1846年)在英租界與上海縣城間的中段(今金陵東路外灘)建造了這家以自己名字命名的旅館,這同時成為中國西式旅館的開端。
從單一的住宿旅館到吃喝玩三位一體的大飯店,禮查飯店曾在十九世紀下半葉風光上海灘數十年。1906年禮查飯店遭遇了它的第一個勁敵匯中飯店的挑戰,無論是規模,還是設施,剛竣工的匯中飯店都略勝一籌。禮查飯店為此被迫于1907年重建了金山大樓,建筑面積8100平方米,但是仍然難以與匯中飯店媲美。1907年匯中飯店借助有10個國家參加的萬國禁煙大會的召開,在社會上產生極大的影響,名聲大噪。禮查飯店不甘心矮人一等,1910年又在金山大樓南面再接建新樓,邀請當時上海灘著名的新瑞和洋行設計,建筑面積達15011平方米,一舉超越匯中飯店,成為當時上海灘最大最豪華的西式飯店。這便是今天人們看到的浦江飯店的雛形。
同時,據賈雪樑介紹,浦江飯店也是中國第一家現代化意義上的酒店,是促進東西仁人志士交往的窗口、讓上海走向世界的最初舞臺。中國第一盞電燈在這里亮起,1882年7月26日,上海首次試燃15盞電燈,禮查飯店及花園內就點亮了7盞;中國第一部電話在這里接通,1901年,上海第一本電話名簿禮查飯店電話號碼為“200”,這是上海最早使用的現代電話;西方半有聲露天電影首次在這里亮相,1908年6月9日,聲形兼備、光電并茂的半有聲電影溫文爾雅地首次在禮查飯店花園亮相;中國最早的交誼舞會在這里舉行,1897年11月5日,為慶祝維多利亞女王登基六十周年,禮查飯店舉行了隆重舞會;中國改革開放里程碑事件之一--新中國第一個證券交易所在這里成立,1990年12月19日,上海證券交易所在這里開業。
更令人津津樂道的是,有著悠久歷史又有華麗舒適設施的禮查飯店,一直受到西方各國人士的青睞,諸如羅素、愛因斯坦、卓別林、蕭伯納等眾多世界名流賢達都曾下榻過這家飯店,至今這些房間依然保存完好,成為飯店的一大賣點。
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